台中太平區新加坡風味小吃位於振福路上，就在舊新光國小校區旁，近太平區中山路四段商圈，振福路相形於中山路就好比是靜巷，沒有車水馬龍、人聲鼎沸之況，卻是環境安靜、實惠好吃之店。
▲檳城蝦麵
檳城蝦麵在馬來西亞當地稱為檳城福建麵，是一道色香味俱佳的料理，以特選白蝦為主角，湯頭以蝦頭、蝦殼及獨特配料熬煮，蝦味甘甜濃郁，加上白煮蛋及其他配菜，就是一道馬來西亞華人圈人氣美食！
▲店內空間
這家店真的是小吃店，空間不大幾張桌而已，以綠色為基調佈置的像家一樣，環境簡單明亮，用起餐來也相當自然舒適。
▲菜單
小店主要提供星馬地區著名料理~三麵(檳城蝦麵、咖哩叻沙麵、肉骨茶麵)貼心價一律90元；三飯(海南雞飯、南洋咖哩飯、肉骨茶飯)窩心價一律100元，及其他單點菜色為輔，老闆也相當有心將人氣三麵三飯編號，方便顧客點餐。
▲咖哩叻沙麵
以薑黃、香茅、咖哩、椰漿及鮮奶等調配做成湯頭，不同於咖哩麵的濃稠，香氣四溢口感獨特，難怪也是星馬料理必點招牌佳餚之一。
▲肉骨茶麵
這肉骨茶麵可是新加坡人民美食，店裡牆面上的介紹有說，肉骨用的是帶軟骨的豬排肉，也就是台語所說的「肉骨」，這很容易理解，但茶絕對不是加茶葉喔！而是星馬地區「湯」的稱呼。所以肉骨茶麵就是以肉骨湯為主餐的料理，這肉骨煮到軟嫩，加上特殊中藥材及香料製成的湯頭，很有肉嫩湯甘的美味，不同於台灣的藥燉排骨味道濃烈，清香甘甜味道剛剛好，老婆杜鵑花讚不絕口，直說是人間美味啊！
▲海南雞飯
又是一道星馬地區「國菜級」平民美食，就如店裡牆面上的介紹所說，雞肉是用水煮至爛熟，口感真的鮮美滑嫩，沒有油雞的油膩，及白斬雞的乾柴部位，加上雞飯淋上香料悶煮雞湯，口感真的一絕！
▲肉骨茶飯
同肉骨茶麵就是以肉骨湯為主餐的料理，只是湯麵改成飯，不過這肉骨茶怎麼搭就是令人回味又回甘無窮啊！
▲餛飩蝦湯
兒子禾喜歡吃餛飩，就單點餛飩蝦湯嚐嚐，結果大驚奇！這湯頭比檳城蝦麵還濃，看這黃澄澄還有蝦漿的湯就知道，簡直蝦香味美、濃郁可口啊！一碗60元也與單純鮮蝦湯同價喔！！
▲炸蛋
單點炸蛋一份35元，2顆蛋炸過以後切成4片，口感及炸彈開花式的擺盤都美極了！
▲小招牌
不是很明顯的小招牌，卻是隱藏在巷弄中的美食小店。
*聲明：旅遊及美食因每個人口味及品賞差異而有所不同，本篇個人感覺及品言僅供參考*
*新加坡風味小吃太平店*
地址：台中市太平區振福路235號
電話：04-2395-6536
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00(星期一公休)
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